【星の米】立石さん家の棚田米（玄米・白米）新米10kg

【星の米】立石さん家の棚田米 星野村合瀬地区

産地である星野村の合瀬地区は傾斜地で幅広の棚田が一面に広がるところです。
豊富で澄んだ山水で作られた棚田米の味は格別です♪

（農薬は1回だけの特別栽培米となります。そのためちょっとだけ虫食いの黒いお米がありますが、試食したところ問題なく美味しかったです！）

ただ、星野村の中で収穫量がとても少なく、今回は1俵（60kg）だけ限定の出荷となります！


★豊かな自然が育んだ極上の一粒


＜＜商品概要＞＞

星野村の豊かな自然環境で育てられた「立石さん家の棚田米」は、香りが良く、ふっくらとした食感が特徴の高品質なお米です。

地元の農家さんが丹精込めて育てたこのお米は、毎日の食卓を彩る最高の選択です。


＜＜特徴＞＞

• 棚田米
清らかな山水を使って栽培されています。棚田で作られているため、栽培面積が限られ、非常に貴重なお米です。

• 産地の恵み
星野村は、豊富な水資源と肥沃な土壌に恵まれ、理想的な米作りの環境が整っています。農家さんの経験と技術が生み出すお米は、その品質の高さで地元でも評判です。

• こだわりの農法
農薬や化学肥料を極力使用せず、自然と調和した農法で栽培。健康志向の方にも安心してお召し上がりいただけます。立石さん家の田んぼではカメムシ対策１回しか農薬を使っておりません。

• 恵つくし（品種）
恵つくしは九州地方で栽培される人気の品種です。以下の特徴があります。

・ひのひかりに比べて甘みが強い傾向があり、口に含んだときによりコクが感じられます。粘り気もやや強く、しっかりした味わいが特徴です。そのため、濃い味付けのおかずやおにぎりにもよく合います。

・粘りが強く、もっちりとした食感があります。ご飯がしっかりまとまるので、噛むと豊かな風味が感じられ、よりリッチな食感を楽しめます。

・恵つくしは、冷めても粘りと甘みがしっかり残り、特に冷めても美味しいとされています。おにぎりやお弁当に向いています。


＜＜生産者＞＞

星野村合瀬在住の立石文孝さん（写真参照）


＜＜商品詳細＞＞

• 品種: 恵つくし（令和6年産新米）
• 産地: 福岡県星野村（合瀬地区）
• 重量: 10kg
• 保存方法: 直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。


＜＜おすすめの食べ方＞＞

• おにぎりやお弁当：恵つくしは粘り気が強く、甘みがあるため、おにぎりやお弁当に最適です。冷めてももちもち感が持続し、食べ応えがあります。特に濃い味の具材（焼きたらこ、焼き鮭、味噌漬け）などがよく合います。

• 濃い味のおかずと一緒に：甘みと粘りが強いため、味の濃い料理（照り焼き、焼肉、唐揚げ、煮物）との相性が良いです。ご飯がしっかりと主張するので、濃厚な味付けのおかずとバランスが取れ、満足感が高まります。

• どんぶりもの、ちらし寿司：恵つくしの粘りが丼ものの具材やタレをしっかりと絡めるため、うな丼や天丼などのタレが多い料理にも最適です。また、甘みが強いので、ちらし寿司や巻き寿司など、甘めの酢飯を使う料理にもよく合います。

• 定番のご飯もの：恵つくしは、甘みが強く、もちもちした食感が特長なので、炊き込みご飯や赤飯、おこわなど、味がついたご飯料理に非常に向いています。具材の味を引き立て、食感もしっかり感じられるので特におすすめです。


＜＜ご注文について＞＞

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